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刀具材料需滿足一些基本要求
(1)高硬度 刀具是從工件上去除材料,所以刀具材料的硬度必須高于工件材料的硬度。
2022-04-02
廚房刀具分幾種?你知道嗎
刀具是家家戶戶的廚房必備,不過,很多人并不知道刀具分類,也不知如何選購。
如何選購廚房刀具?
1、特點(diǎn)刀具的種類很多,按功能分砍刀、片刀、蔬菜刀、刨皮刀、火腿刀、番茄刀、西瓜刀、面包刀
磨刀法
磨刀工具有磨刀石、磨刀磚兩種。前者系砂巖物質(zhì),質(zhì)地粗糙,用粗磨刀石磨刀,難免損傷刀刃。
2020-12-22
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